Vegetais da época - Mês de Abril / Seasonal vegetables - April

by Patrícia dos Reis on abril 10, 2017 in Receitas Sustentáveis, Sustentabilidade, Vegetais da época

Vamos agora falar dos vegetais da época! Este vai ser um dos novos tópicos do blog e tanto mostrarei fruta como legumes de cada mês.

Consumir fruta da época trás vantagens, entre elas, um consumo sustentável. Além disso a altura certa de colheita, potencia ao máximo as propriedades dos alimentos! E também ooutro factor determinante é mesmo o preço, a fruta e legumes da época apresentam um custo mais baixo relativamente a outros tipos de alimentos importados, fora de época e etc. A minha curiosidade e apelo à sustentabilidade, levou à pesquisa e encontrei boas informações no site da Deco Proteste.

Portanto neste mês de Março, estas são os vegetais da época!

Let's talk about seasonal vegetables! This will be one of the new topics of the blog and I'll show both fruit and vegetables each month.

Consuming seasonal fruit has vantages, for example, the sustainable consumption. In addition, harvest in the right time maximizes the properties of food! And other determining factor is the price, the seasonal fruit and vegetables are more cheap than imported or out of season aliments. My curiosity and appeal to sustainability, made me search mor about this topic and I found good data on Deco Proteste website.

So in this month of March, these are the seasonal vegetables!

1. Alface / Lettuce

2. Abóbora / Pumpkin

3. Canónigos ou Alface de Cordeiro/ Corn Salad or Lamb's lettuce

4. Cebola / Onion

5. Aipo de Talo / Celery

6. Aipo de raiz (cabeça) / Root celery

7. Couve lombarda / Savoy cabbage

8. Funcho / Fennel

9.Espargos / Asparagus

10. Beterraba / Beetroot

11. Couve de Bruxelas / Brussels sprout
12. Acelga / Chard
13. Bróculos / Brocoli
14. Espinafres /Spinach
15. Cenoura / Carrot
16. Couve Portuguesa / Portuguese cabbage